桂花分类品种

桂花，又称为月季，是一种香气芬芳的植物，常用于烹饪或制作花茶。根据不同的特征和用途，桂花可以被分类为以下几个主要品种：

1. 金桂

金桂是指桂花中最上乘的品种，其花瓣丰满，花朵金黄如宝，香气浓郁持久，被誉为“金色之花”。金桂常用于制作桂花酒、桂花糕等高档食品，是最受欢迎的桂花品种之一。

2. 银桂

银桂是桂花中另一种优质品种，花朵呈白色或淡黄色，花瓣细小，花朵较小，花香清雅。银桂适合用于制作花茶或浸泡蜜饯，在烹饪中也有一定的用途。

3. 红桂

红桂是桂花品种中颜色较深的一种，花朵呈红色或深红色，花瓣较大，花香浓烈。红桂常用于搭配其他食材制作菜肴或糕点，增添颜色和香气。

4. 水桂

水桂是桂花品种中数量较多、常见度较高的一种，花朵呈淡黄色或白色，花瓣较薄，香气清淡。水桂适合用于制作桂花水、桂花酱等调味品，也可以用于糕点的装饰。

5. 蓝桂

蓝桂是一种较为稀少的桂花品种，花朵呈淡蓝色，花瓣较大且质地柔软，花香清新。蓝桂往往被用于制作高档的香皂、香熏等产品，具有较高的收藏和欣赏价值。

以上是桂花的主要品种分类，每种桂花都有其独特的特点和用途，可以根据实际需要选择合适的品种进行种植或应用。

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