新鲜桂花怎么吃法大全

新鲜桂花是一种具有独特香气和美味的食材，可以用来制作各种美食和饮品。以下是一些享用新鲜桂花的方法：

1. 制作桂花饼

桂花饼是一种美味的传统中式点心，通常在中秋节期间食用。将新鲜的桂花花朵用清水洗净，然后用糖浸泡数小时，使其散发出浓郁的香气。接着，将桂花与糯米粉、白糖、油等原料搅拌均匀，制成面团，再包入豆沙馅，最后蒸熟即可食用。

2. 制作桂花糯米球

桂花糯米球是一道美味的甜点，适合作为下午茶点心。制作方法是将新鲜桂花与糯米粉、白糖、水混合搓揉成团，再将团子滚上炒香的芝麻即可食用。这种甜点口感糯软，香甜可口，是冬天温暖胃的美食。

3. 制作桂花糖水

将新鲜桂花放入热水中，再加入冰糖，静置片刻后即可饮用。这种桂花糖水味甜清香，不仅可以暖胃去湿，还有助于缓解咽喉不适。

4. 制作桂花凉粉

将新鲜桂花花朵与凉粉一同泡水，然后加入适量的糖水即可食用。这种凉粉清爽可口，有助于降火解渴，夏天食用尤为适宜。

新鲜桂花可以用来制作多种美食和饮品，无论是甜点还是饮品，都能让人感受到桂花的独特魅力。

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