白酒专家邹江鹏病逝，年仅43岁，白酒界的璀璨星辰陨落

在白酒行业这片浩瀚的星空中，每一位专家都是引领行业前行的璀璨星辰，2024年9月29日，一颗耀眼的星辰突然陨落，让整个白酒界沉浸在无尽的哀痛之中，贵州金沙窖酒酒业有限公司副总经理、技术研究院院长、知名白酒专家邹江鹏，因病医治无效，在贵州贵阳不幸离世，年仅43岁。

邹江鹏，这个名字在白酒界几乎无人不知、无人不晓，他的一生，是追求卓越、不断攀登的奋斗史，也是为中国白酒事业贡献智慧和力量的光辉篇章，1981年3月，他出生于湖北宜昌，一个与白酒文化有着深厚渊源的地方，自幼对白酒的热爱与执着，为他日后的成就奠定了坚实的基础。

邹江鹏的学术背景令人瞩目，他不仅是江南大学的博士后，还获得了法国南特大学理学博士和四川大学工学博士学位，这些学术经历不仅让他拥有了深厚的理论基础，更让他在国际视野下审视和推动中国白酒的发展，他不仅是《酱香型白酒技术标准体系》的主要制定者之一，还是高级工程师、国家一级品酒师，这些荣誉和称号，是对他专业能力和行业贡献的高度认可。

在白酒技术研发领域，邹江鹏更是取得了令人瞩目的成就，他带领团队不断探索和创新，致力于提升白酒的品质和口感，特别是在“大数据支撑智能调酒”这一前沿课题上，他更是倾注了大量心血，通过对酒样进行选择性、针对性挑选，采用多种类别仪器设备进行测试，他成功建立了基酒酒样的近红外光谱、气相色谱-质谱和核磁共振波谱的检测方法，形成了标准检测方法，这一成果不仅为白酒行业的智能化生产提供了有力支持，更为中国白酒走向世界舞台奠定了坚实的技术基础。

除了在技术领域的卓越贡献外，邹江鹏还积极投身于白酒文化的传播和普及工作，从2014年开始，他就在国内各大白酒核心期刊和核心媒体上发表文章，进行白酒专业化知识的科普，他的文章深入浅出、通俗易懂，深受广大读者喜爱，他还将自己多年的研究成果和经验汇集成书——《邹博士话酒——白酒知识小百科》，为白酒爱好者提供了一本宝贵的参考书。

邹江鹏的离世，对于金沙酒业乃至整个白酒行业来说，都是无法估量的损失，他不仅是公司的技术领军人物，更是行业的精神领袖，他的离世，让无数同事和同行感到悲痛和惋惜，他的精神将永远激励着后人继续前行。

回顾邹江鹏的一生，他用自己的智慧和汗水书写了白酒事业的辉煌篇章，他的一生，是追求真理、勇于创新的一生；是热爱事业、无私奉献的一生，他的离世，让我们更加珍惜眼前人，更加珍惜那些为白酒事业默默奉献的专家和学者。

在邹江鹏离世后，金沙酒业迅速成立了治丧委员会，组织治丧有关事宜，公司上下沉浸在一片哀悼之中，纷纷表达对邹江鹏的深切怀念和崇高敬意，白酒行业的同仁们也纷纷通过各种方式表达哀悼之情，共同缅怀这位杰出的白酒专家。

邹江鹏虽然离世了，但他的精神将永远活在我们心中，他的一生，将永远激励着后人继续前行，为中国白酒事业的发展贡献自己的力量，让我们共同缅怀这位杰出的白酒专家，愿他在天堂安息。

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