专家称无证据支持餐饮小票致癌

关于餐饮小票是否致癌的问题引发了广泛关注和讨论，起因是一名乳腺癌患者在社交媒体上发布视频，提醒公众尽快扔掉超市结账或外卖点餐的购物小票，因为这些小票采用的热敏纸表面含有双酚A（BPA）涂层，可能对人体健康产生不良影响，甚至致癌，这一说法迅速在网络上发酵，引发了公众的担忧和热议，多位专家在接受采访时表示，目前没有充分证据证明双酚A能致癌，公众无需过度恐慌，但应采取科学防护措施。

一、热敏纸与双酚A

热敏纸是一种特殊的纸张，其表面涂有一层特殊的化学涂层，当受热时，涂层中的化学物质会发生反应，从而显现出文字或图像，这种纸张广泛应用于超市小票、外卖单、银行凭条等场景，而双酚A（BPA）则是热敏纸涂层中常用的一种化学物质，它作为一种显色剂，在受热时能够发生颜色变化，使纸张显现出清晰的文字或图像。

双酚A是一种广泛使用的工业化学品，被用于制造各种塑料、树脂和涂料等产品，近年来，关于双酚A对人体健康潜在危害的研究逐渐增多，一些研究表明，双酚A可能具有内分泌干扰作用，能够影响生殖系统和儿童发育，还有研究表明，双酚A可能与某些癌症的发生有关，如乳腺癌和前列腺癌等，这些研究大多处于初步阶段，尚未得出确凿的结论。

二、专家观点：无充分证据证明致癌

针对餐饮小票是否致癌的问题，多位专家在接受采访时表示，目前没有充分证据证明双酚A能致癌。

清华大学化学博士、科普作家孙亚飞指出，双酚A在现代工业中广泛应用，包括在银行、超市等场所出现的机打小票中，尽管已有相关研究论述了双酚A和乳腺癌细胞增殖之间存在关联，但目前没有充分证据能够说明双酚A具有致癌性，在国际癌症研究中心的分类中，双酚A仍是“2B类”，即无确切证据表明它具有致癌性。

孙亚飞还强调，机打小票里的双酚A含量很低，日常接触一般不会出现什么问题，他也提醒，婴幼儿和孕妇等特殊群体应避免接触双酚A，因为他们的生理机能相对较弱，对化学物质的敏感性较高，对于职业原因需要长期接触双酚A的人，如收银员和财务人员等，也应注意防护，如佩戴手套、及时洗手等。

还有专家指出，癌症是基因与环境共同作用的结果，虽然双酚A等环境激素可能加速癌细胞增殖，但并不能直接等同于致癌，热敏纸接触仅是潜在风险因素之一，并不能直接导致癌症的发生，公众无需过度恐慌，但应采取科学防护措施，减少不必要的接触。

三、双酚A的潜在健康风险

尽管专家表示没有充分证据证明双酚A能致癌，但双酚A的潜在健康风险仍不容忽视。

双酚A具有内分泌干扰作用，它能够干扰人体内的激素平衡，影响生殖系统和儿童发育，一些研究表明，长期接触双酚A可能导致生殖能力下降、胎儿畸形等问题，双酚A还可能影响男性的生育能力，导致精子数量减少和质量下降。

双酚A可能具有神经毒性，一些研究表明，长期接触双酚A可能对神经系统产生不良影响，导致学习能力下降、记忆力减退等问题，这对于儿童和青少年的成长发育尤为不利。

双酚A还可能通过食物链进入人体，一些食品包装材料中含有双酚A，当食品与包装材料接触时，双酚A可能迁移到食品中，从而被人体摄入，虽然我国《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）中规定，双酚A可用于食品接触用粘合剂与食品接触用涂料及涂层，但特定迁移限量（SML）为不得超过0.6 mg/kg，且不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品，在实际操作中，仍有可能存在超标使用或不当使用的情况，从而对人体健康造成潜在威胁。

四、科学防护措施

虽然餐饮小票中的双酚A含量较低，不足以直接致癌，但长期接触仍可能对人体健康产生不良影响，公众应采取科学防护措施，减少不必要的接触。

尽量选择电子发票等无纸化方式，随着科技的发展，越来越多的商家开始提供电子发票等无纸化服务，公众可以选择这种方式来减少直接接触热敏纸的机会。

接触热敏纸后及时洗手，如果必须接触热敏纸，如超市小票、外卖单等，应在接触后及时洗手，避免双酚A通过皮肤吸收进入人体，特别是儿童和孕妇等敏感人群更应注意这一点。

对于高频接触者如收银员和财务人员等，建议佩戴手套进行防护，手套可以有效阻挡双酚A等化学物质与皮肤的直接接触，从而降低健康风险，这些人群在工作期间也应定期洗手和更换手套，以保持清洁和卫生。

除了以上措施外，公众还可以选择使用玻璃或陶瓷餐具替代含有双酚A的塑料制品，在购买热敏纸产品时，也可以选择标明“BPA-Free”的产品来降低风险。

五、公众健康意识的提升

此次餐饮小票致癌事件引发了公众对健康信息的高度敏感和关注，这有助于提升公众对健康问题的认识和警惕性；也提醒我们要理性看待健康风险，既不要忽视也不要过度恐慌。

医学专家呼吁大家理性看待双酚A等化学物质的健康风险，虽然这些物质可能对人体健康产生不良影响，但并非所有接触都会导致疾病的发生，公众无需过度恐慌或盲目跟风，相反，应该采取科学防护措施来降低风险，并关注相关研究和政策动态以获取更准确的信息。

政府和相关机构也应加强监管和宣传教育工作，通过制定更加严格的法规和标准来限制双酚A等有害化学物质的使用和排放；通过加强宣传教育来提高公众的健康意识和防护能力；通过加强科研投入来推动相关领域的研究和发展，为公众提供更加安全、健康的产品和服务。

虽然餐饮小票中的双酚A可能对人体健康产生潜在威胁，但目前没有充分证据证明其能致癌，公众无需过度恐慌或盲目跟风，而应采取科学防护措施来降低风险，政府和相关机构也应加强监管和宣传教育工作，为公众提供更加安全、健康的环境和产品。

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